曲靖師范學(xué)院風(fēng)味特色美食餐飲服務(wù)招租公告（二次）

為了充實(shí)、完善校園餐飲服務(wù)，提高經(jīng)營(yíng)服務(wù)檔次，滿足師生多層次就餐需求，學(xué)校擬對(duì)芳香園食堂二樓風(fēng)味特色美食餐廳7個(gè)檔口進(jìn)行公開招租，熱忱歡迎有實(shí)力、有資質(zhì)、從事過(guò)相關(guān)行業(yè)，具有豐富的管理、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的單位或個(gè)人參與投標(biāo)。

一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：

芳香苑二樓特色美食餐廳本次招租檔口為1號(hào)、5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)、11號(hào)檔口，檔口面積28-66平方米，各檔口水、電均鋪設(shè)到位,后作設(shè)備設(shè)施由承租人配備，餐廳可同時(shí)容納600人左右就餐。

二、經(jīng)營(yíng)范圍：

主要引進(jìn)具有地方特色的美食餐飲，一個(gè)檔口一個(gè)特色，風(fēng)味特色美食經(jīng)營(yíng)內(nèi)容不重復(fù)。

三、經(jīng)營(yíng)期限：

3年（合同一年一簽，合同期內(nèi)連續(xù)兩個(gè)月考核不合格則合同終止）

四、投標(biāo)要求：

1.具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人或個(gè)體工商戶；

2.工商、稅務(wù)、食品生產(chǎn)等有效證件齊全。有經(jīng)營(yíng)特色餐飲、特色小吃范圍的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記證等；

3.具有在云南省內(nèi)的社會(huì)餐飲或高校餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和良好信譽(yù)，經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)三年及以上，餐飲服務(wù)動(dòng)態(tài)量化等級(jí)B級(jí)及以上，近三年內(nèi)無(wú)重大違規(guī)和不良記錄；

4.所要經(jīng)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目具有特色；

5.每個(gè)投標(biāo)人可報(bào)四個(gè)經(jīng)營(yíng)品種，中標(biāo)后須按中標(biāo)承諾品種經(jīng)營(yíng)；

6.每個(gè)投標(biāo)人可報(bào)3個(gè)美食檔口，但只能中標(biāo)一個(gè)檔口;

7.投標(biāo)人中標(biāo)后，必須本人到現(xiàn)場(chǎng)管理，不接受委托管理；

8.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

五、經(jīng)營(yíng)管理要求：

1.承租人不得將承租的特色美食檔口轉(zhuǎn)包或分包。

2.承租人必須遵守國(guó)家法律法規(guī),嚴(yán)格按工商、物價(jià)、食品監(jiān)督等部門要求經(jīng)營(yíng)，檔口銷售食品必須接受上級(jí)和學(xué)校有關(guān)部門的監(jiān)督。從業(yè)者必須有健康證,不得銷售違規(guī)食品、過(guò)期及變質(zhì)食品,確保食品價(jià)格合理、安全。承租人食品價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量由學(xué)校指導(dǎo)確定（市場(chǎng)價(jià)90%以內(nèi)），所經(jīng)營(yíng)食譜、價(jià)格等須由學(xué)校審定后執(zhí)行。

3.承租人必須簽訂《食品安全責(zé)任書》，保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有序、安全。

4.承租人必須遵守學(xué)校的相關(guān)制度，不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所之外和規(guī)定的經(jīng)營(yíng)時(shí)段外從事營(yíng)業(yè)活動(dòng),不得擾亂正常的教學(xué)和生活秩序。

5.承租人自行承擔(dān)美食檔口內(nèi)部的清潔衛(wèi)生、安全工作等。

6.各檔口經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)設(shè)備由承租人自行承擔(dān)。未經(jīng)學(xué)校允許，承租人不得裝修改造，更不得變動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)。承包結(jié)束后除承租人自行添置的可移動(dòng)的設(shè)施、設(shè)備外，一律不得進(jìn)行拆除。

7.學(xué)校對(duì)各美食檔口按營(yíng)業(yè)額的10%收取運(yùn)行維護(hù)費(fèi)，主要用于公共設(shè)施設(shè)備的維修、更換及添置；用于餐廳公共衛(wèi)生保潔人員工資、保潔人員勞保、衛(wèi)生工具、洗滌用品等費(fèi)用支出；用于調(diào)控學(xué)生食堂飯菜價(jià)格。

8.承租人自己采購(gòu)的食品原材料，必須保證質(zhì)量，接受學(xué)校管理部門檢查,對(duì)于大宗常用的原材料、食品等按照學(xué)校定點(diǎn)供應(yīng)辦法管理。

9.師生用餐一律刷卡消費(fèi)，不準(zhǔn)收取現(xiàn)金，各營(yíng)銷點(diǎn)營(yíng)業(yè)款按售飯系統(tǒng)刷卡統(tǒng)計(jì)額每10天兌現(xiàn)一次。

10.承租人及所聘用的員工，必須遵守法律法規(guī)、校紀(jì)校規(guī)，承租人獨(dú)立承擔(dān)管理及用工等產(chǎn)生的一切責(zé)任。

11.承租人必須安全生產(chǎn)，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生和防止用電、用氣、用火安全事故發(fā)生。若有發(fā)生，一切法律責(zé)任及所有經(jīng)濟(jì)損失由承租人承擔(dān)。

12.檔口全部財(cái)物的安全由承包人負(fù)責(zé)。

13.各檔口在核定的指標(biāo)內(nèi)免收水電費(fèi)，超出的水電費(fèi)按照居民用標(biāo)準(zhǔn)由各承租人自理。

六、投標(biāo)報(bào)名須知：

1.時(shí)間：2018年9月13日-2018年9月21日下午5:30前

2.地點(diǎn)：曲靖師范學(xué)院行政辦公樓2樓200室

3.須提交的資料：提供年檢合格的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記證等證件復(fù)印件及原件；健康證明原件；投標(biāo)人身份證原件及復(fù)印件；提供經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)三年及以上經(jīng)驗(yàn)證明材料；近三年內(nèi)無(wú)重大違規(guī)和不良記錄的證明材料。

5.投標(biāo)時(shí)須提交投標(biāo)文件一式5份（密封）。

6.現(xiàn)場(chǎng)踏勘：自行踏勘現(xiàn)場(chǎng)

7.投標(biāo)過(guò)程中產(chǎn)生的一切費(fèi)用及責(zé)任由投標(biāo)人自行承擔(dān)。

七、競(jìng)標(biāo)規(guī)則要求：

1.同一個(gè)檔口具有三個(gè)及以上符合條件的餐飲服務(wù)投標(biāo)人，由評(píng)審小組從投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)陳述情況、實(shí)力、特色、經(jīng)營(yíng)理念、提供的方案等方面進(jìn)行綜合評(píng)判，最終以得分最高者確定為承租人。

2.參與投標(biāo)的投標(biāo)人需提交投標(biāo)保證金5萬(wàn)元。

八、競(jìng)標(biāo)程序：

1.學(xué)校組織后勤服務(wù)中心、學(xué)生處、工會(huì)、計(jì)劃財(cái)務(wù)處、法律事務(wù)所等相關(guān)部門人員組成評(píng)審小組，根據(jù)項(xiàng)目需求情況以及餐飲服務(wù)投標(biāo)人提供的項(xiàng)目計(jì)劃書等進(jìn)行評(píng)審，學(xué)校紀(jì)檢部門現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督評(píng)審過(guò)程。

2.評(píng)審時(shí)間：2018年10月8日下午3:00

3.評(píng)審地點(diǎn)：第一會(huì)議室（學(xué)生會(huì)堂南樓101室）

4.評(píng)審按照以下程序進(jìn)行：

（1）審查是否提交投標(biāo)保證金。

（2）投標(biāo)人按檔口號(hào)及現(xiàn)場(chǎng)抽取的順序號(hào)進(jìn)行陳述。

（3）評(píng)審小組與餐飲服務(wù)投標(biāo)人進(jìn)行談判。

（4）評(píng)審小組綜合評(píng)分。

5.校園網(wǎng)公布風(fēng)味特色美食檔口評(píng)審結(jié)果。

九、保證金：

投標(biāo)保證金：

投標(biāo)人通過(guò)轉(zhuǎn)賬或刷卡方式交納投標(biāo)保證金。

交納地點(diǎn)：后勤服務(wù)中心

地    址：學(xué)生會(huì)堂南樓110室

聯(lián) 系 人：劉 敏

聯(lián)系方式：0874-8998683

2．投標(biāo)保證金交納標(biāo)準(zhǔn)為人民幣5萬(wàn)元，招租人收到投標(biāo)人交納的保證金后開具收款收據(jù)。

3．已報(bào)名并提交投標(biāo)保證金的投標(biāo)人，如自行放棄投標(biāo)資格的，應(yīng)在招標(biāo)會(huì)之前書面通知招租人，招租人自收到書面申請(qǐng)之日起7個(gè)工作日內(nèi)退還（不計(jì)利息）投標(biāo)保證金。如投標(biāo)人在招標(biāo)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提出放棄投標(biāo)資格或競(jìng)得后提出放棄競(jìng)得資格的，招租人不退回已交納的投標(biāo)保證金。

4.未中標(biāo)的投標(biāo)人，在招標(biāo)結(jié)果公示后7個(gè)工作日內(nèi)，持投標(biāo)保證金收據(jù)原件和相關(guān)身份證明，到原交納保證金地點(diǎn)辦理退還投標(biāo)保證金（不計(jì)利息）手續(xù)。

5.中標(biāo)人所交納的投標(biāo)保證金在合同簽訂并按時(shí)交納履約保證金后，憑交款收據(jù)辦理退還（不計(jì)利息）手續(xù)。

履約保證金：

1.簽訂合同時(shí)，承租人須向?qū)W校交納履約保證金，每個(gè)檔口（營(yíng)銷點(diǎn)）交納5萬(wàn)元，承租期滿履約保證金（不計(jì)息）如數(shù)退還。

2.承租人不得擅自轉(zhuǎn)租、分租。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)租、分租的，合同自動(dòng)解除，除收回承租檔口外，不退還承租人交納的履約保證金。

十、合同解除規(guī)定：
 1. 經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)，連續(xù)兩個(gè)月考核不合格，學(xué)校有權(quán)終止合同，結(jié)清所有費(fèi)用后履約保證金（不計(jì)息）如數(shù)退還。

2.合同期限內(nèi)若承租人有意退出，可提前兩個(gè)月申請(qǐng)，報(bào)經(jīng)學(xué)校同意，終止合同并結(jié)清所有費(fèi)用，履約保證金除扣除50%后，剩余的（不計(jì)息）如數(shù)退還。

3.若承租人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反合同約定，則學(xué)校有權(quán)終止合同，履約保證金不予退還。

4.合同期內(nèi)因非抗力因素造成的合同被迫終止，學(xué)校不承擔(dān)補(bǔ)償責(zé)任。

                                  曲靖師范學(xué)院

2018年9月12日